まさきこ ドットコム

ワインバー勤務の岡田君と、ショップ勤務の加奈子さんは社内結婚した仲良し夫婦です。産休のために先月からお休みしていた加奈子さんの予定日は本日。。。まだかなまだかなと待っていました。

朝、10時半ごろに「陣痛が始まったっぽいので今から病院行ってきます」と岡田君からメールがきます。スタッフで盛り上がります。

昼過ぎ、「目下戦場です…」と実況中継メールがきて、スタッフさらに盛り上がります。

そして3時20分、「先程3034グラムで無事誕生しました！美侑(みゆ)です」というメールと一緒に画像が送られてきました！



美侑(みゆ)ちゃん♪　岡田(父）君の了承済みの掲載です♪

もう帽子かぶってる〜、とスタッフで盛り上がりました。ＷＧのすぐ近くの病院なのです。見に行かなくちゃ！

本当は今日飛行機に乗る予定でしたが、フランスはもうバカンスのため飛行機がとれず、一日パリに延泊することになりました。

電車も飛行場も人だらけでしたものね・・。

帰るのが遅れてスタッフには申し訳ないのですが、滅多にないこの機会なので有意義に使おう、と決めます。

最近は宗教画に興味があるので、今回もパリの二大美術館に行くことにしました。まずは、ルーブル美術館！



ダヴィンチ・コードを読んでから、どうしてもこの辺が気になる;^^



「サロモドニのニケ」。この凛々しさがいいですねえ。



ボッティチェリのこのフレスコ画は今まで何度か来た中では記憶になかったのですが、とても美しいです。チェーザレ・ボルジアを好きになってから、この時代も気になる♪

この後はお目当ての宗教画を中心にまわりましたが、改めて宗教画に注目すると聖母子像の多さに気づきました。

勿論とっても美しく、うっとりするのも多いのですが、もう少しマニアックな場面が見たかったので少し消化不良。やっぱり教会に行くべきでしょうか。でも前より格段に理解が深まっているので嬉しいですね。例の本のおかげ・・・そして聖フランチェスコの絵も見れて満足♪

さて、オルセー美術館へ。



しかしフランス、暑いです！　暑すぎです！　まるで京都みたいですよ！　大丈夫？！と心配になってしまいます。しかもあまり冷房ないのでツラさ倍増(T_T)



オルセー美術館は、もしかして１０年ぶり？！



フィサン村にもあるナポレオンと同じ像が、入ってすぐにあります。知らなかった！

ゴッホ、モネ、マネ、ミレー、ロートレック、、、と、相変わらずゴージャスな感じ。印象に残ったのはマネ。光がきれい。

今回は２０年ー１５年ぐらい前から何度か見たことがある絵を、もう一度見ることが多かったのですが、そうすると前に見たときと印象がはっきり違うんですね！　また今から数年後に見たら変わるんでしょうね・・・

良い方向に、自分が成長出来ているように日々を送らなくては、と自分に言い聞かせました;^^

ボルドー４日目。カノン・フロンサックのシャトーを尋ねました。

一軒目は、カノン・フロンサックの山間にひっそりとたたずむ、シャトー・カサーニュ・オー・カノン ラ・トリュフィエールという長い名前のシャトーです。



ボルドーは平地が多いですが、ここは斜面があってなんだかほっとします。トリュフがとれることでも有名な村だそうで、実際にシャトーのお庭でもとれるんだそう！



試飲して非常に驚きました！！　しっとりと艶やか、タンニンは細かく香り高い・・・とってもブルゴーニュ的（薄いという意味ではありません）な味わい。これは美味しすぎる！(>_<)



サロンでの試飲も大変盛り上がりました。個人的にも超タイプ。美味しすぎ！！　これは感心しました。すごいなあ。。



畑も美しいですものね。もともとは地質学者だったというご主人が、土壌を研究して葡萄を植えているそう。

かなり感動しました！



ドルトーニュ河を越えて、、、次は、アントル・ドゥー・メールのシャトー・クラン。



立派なシャトーです。マダムと息子さん。



こちらも素敵なサロンでの試飲♪



ラベルが変わりましたね。



中身も前よりもバランスよくきれいになってる！　コストパフォーマンスあります♪



こちらのセラーは、なんとボルドー最古のセラーだそうです。フランス革命直後に建てられたものを、今も使ってらっしゃいます。

クラシックだけど中身はちゃんと美味しい。プチ・シャトーもあなどれないと再確認しました♪

ランチはアントル・ドゥー・メールのレストラン。



牡蠣頼んじゃいました♪



メインは帆立。見た目イマイチかもしれませんが、美味しかったです;^^



それにしてもフランスはお天気良すぎです。暑いっ(>_<)！

ボルドー３日目。朝からメドックのシャトーを、北から順にまわりました！























小石の土壌です。













お庭にはダビデの星がありました。























この他にも主要シャトーをまわりました♪　さて、お昼ご飯はマルゴー村にあるレストラン。





せっかくなのでワインはマルゴー村の白。でもちょっと樽強かったかな・・









鴨が美味しかったです♪

そして、ランチのあとはサンテミリオンまで移動！



世界遺産の村です！















夜はサンテミリオンのワインバーで。そろそろボルドーワインにつかれていた私達は・・





など、ボルドー以外ばかりをいただきました。なかなか良いセレクションのお店でした！

外に出ると、もう１１時頃だけどうっすら明るい。



カフェで食後酒を一杯いただいて、帰りました♪

毎日ホテルを移動しているので、なかなかブログを書けません(>_<)！　取り急ぎ画像だけアップします。















































食べ物中心の画像ですが、畑もかーなーりまわってます。日焼けして腕に蕁麻疹ができました（笑）・・・

今日はサンテミリオンです。

昨日夜にボルドーに到着しました。荷物が出てくるカウンターも、ボルドーワインのデコレーション;^^　こんなのうちのお店の前に置きたいな。



９時頃でも明るい空ですねえ。



いたるところにペインティングされた牛がありました。アーティストの何かのプロジェクトのようですが、詳しくは？？



夕食は軽くすませようとしましたが、トマトスープを頼んだら500mlぐらいの大皿・・







さすがに夜は眠くて熟睡できました♪



これは今朝、ホテルの窓からの風景です。今日は例年より５℃も高い暑い一日になるそうです(>_<)

サンテステフとサン・ジュリアンに行く予定です。カベルネな一日〜♪

イル・ギオットーネさんの笹島さんが、四条烏丸近辺に、新しくトラットリアをオープンされました！　正式には6月21日がオープンですが、プレ・オープンのご案内をいただいたので、早速お邪魔してきました♪







カウンターが広くて、奥はテーブル席が16席ほど。





プロセッコをいただきました♪　テーブル・クロスもカジュアルな紙でかわいいですね。



ラッカセイとピスタチオなどが出てくるのも、今までのギオットーネさんとは違います♪



メニューの字はいつものギオットーネさん風。



スタッフの皆さんはこの字を練習するのかしら？と思うぐらい（笑）。条件反射で、この字体を見るだけですでに美味しそう;^^







「馬車にのったモッツァレラチーズ　アンチョビクリームソース」これ、とっても気に入りました。











そうそう、ワインもどれもとってもお安いです！　我々は白を半分いただいてから、赤はキャンティ♪



サーモンとズッキーニのパスタ。レモン風味でとっても爽やか！







ハンバーグ！！！　心を掴まれちゃう味でした(笑）。











初日なのにとってもスピーディにお料理も出てきて、サービスの方々もスマートで、さすがギオットーネさん！と感動しました。

今後はドルチェもお店の前で販売なさるそうです。近くに素敵なお店が出来て嬉しいです！

●トラットリア・イル・ギオットーネ

追伸
来月、イル・ギオトーネ・クチネリーアさんでイタリアワイン生産者のメーカーズ･ディナーを開催させていただきます♪　まだお席少しございます。よろしければご参加ください！

今日はシャンパーニュ教室のスペシャル編！　エグリ・ウーリエ７種の飲み比べをしました♪



７種です。

・1er Cru Vignes de Vrigny Brut NV
・Grand Cru Tradition Brut NV
・Grand Cru Rose Brut NV
・Grand Cru Extra Brut NV
・Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes NV
・Grand Cru Brut 1999
・Coteaux de Champagnes Ambonnay Rouge 2007



いつも飲むたびに、ますますエレガントな印象を持つエグリ・ウーリエ！

先月はジャック･セロスの飲み比べをしましたが、「エグリ･ウーリエのほうが好きになった」とおっしゃるお客様も多くて嬉しかったです;^^　（勿論セロスも大好きですが！）



次回はどの生産者の飲み比べをしましょうか♪

ディナーでは、タスカ・ダルメリータのメーカーズ･ディナーを予定しています。７月６日、イル・ギオットーネ・クチネリーアさんです。ご参加お待ちしています！

ＷＧスタッフは飛行機に乗って帰りましたが、私だけチケットが取れずにもう一泊パリ。早く帰りたいよう(T_T)

と思っていましたが、偶然、コンサートに連れて行ってもらいました♪　これが、とっても素敵でした



LES PETITS CHANTEURS A LA CROIX DE BOIS（木の十字架少年合唱団）という、世界的にも有名な少年合唱団のコンサートだったのです！

レアル地区にある１７世紀か１８世紀に建てられたという教会で行われたコンサート。



教会ってとっても声がよく響くので、コンサートにはぴったりだったんですね！　知らなかった！！



フランスの曲をはじめ、世界各国の歌を歌ってくれました。アヴェ・マリアなど本当に見事！！　うーん、偶然なのにとってもラッキーでした♪♪

終わったあとは、近くのブラッスリーでお食事☆



海の幸盛り合わせプレート。巨大;^^



食べ終わって帰ったのは１時半を過ぎていましたが、まだまだ外には人がたくさん。さすがパリですね。

さあ、今日はまたオランダ経由で、日本に帰ります！

ブルゴーニュ最終日。朝からまたルイ･ジャドの樽工場へＧＯ！



木を組み合わせる技が職人技ですねえ。



火を燃やしているところは何度見ても面白い。今回はＦシェフの動画に期待してます。うまく撮れてたらワイン教室でお客様にも見ていただこうっと♪

ティスティングの後は、ジャコバン教会でお食事☆



皆いい笑顔です♪



お料理は前回と違ってました。これはこれでとってーも美味しい！







ワインは前回と同じのを出していただきました。贅沢だ〜！



時間がなくてデザートはパスして、一人でＴＧＶに乗ってパリに戻ってきました。私はパリでもう一泊して、明日の朝の飛行機で帰ります。

２週間、本当にたくさんの方々に大変お世話になりました！！

この経験を必ず仕事にいかしていきます！　どうもありがとうございました♪