2006年12月17日

衝動開け

衝動買いならぬ、衝動開けをしてしまいました;^^

1分前まで全くそんなこと考えてなかったのに、仕事が終った瞬間に「ああ、ちょっと良いワインが飲みたい」と思いました。疲れてたのかも?

どこかに出かけてもいいけれど、それも億劫。そういえば、そろそろ飲んでもいいなと思ってたボルドーのワインがあります。そして、目の前には帰路につこうとしている1980年生まれのスタッフが!

「ワイン一緒に飲まない?」と誘っちゃったのは彼女が一人暮らしなせいもあります。やっぱり誘いやすい(笑)。「飲みましょう!」とすぐに同意してくれてありがとう;^^

最初は前日飲み残していたシャンパーニュ。ラルマンディエ・ベルニエで乾杯♪ 「二日目でも全然美味しい! 泡もしっかり・・・!」と驚く彼女。ふふ、そうでしょ。と、シャンパーニュは二日目のほうがいいかも説を支持する私はご満悦。

ご飯はとってもシンプルなものです。大好きなベーグル屋さんのベーグルはアンチョビ・トマトとペッパー・チーズ味。今のところここのベーグルが私が食べた中ではトップなんですよね。うーん、今回も素晴らしい。

あとは生ハム、サラミ、チーズ、銀杏、、、「野菜なくてごめんね(>_<)」と言うと「いいですよ今日ぐらい」となんだか力強い言葉。若いって素晴らしいです。

さあ、赤ワインを開けましょう。コルクの状態もよし。失敗せずに抜けました。しめった土や木の葉の香り、森の下草、少しなめし皮・・・見事に熟成したボルドーの魅力たっぷりです。最初はブラインドで出して、5分ぐらいしてから種明かしをしました。


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シャトー・ラトゥール 1980年。状態良いです。

彼女は「わああー!!♪」と喜んでくれました。さらに、「こんなに良いワイン、いいんですか?」とも言ってくれます。

嬉しいなあ!\(^o^)/ うんうん、喜んでくれたらいいのよ♪

そう、なんだかちょっと私、オヤジモード入っちゃったようです(笑)。美味しいワインは美女と2人で飲みたい、とおっしゃる方の気持ちがすごくよくわかる! 喜んでくれて嬉しいんです。

きけば彼女は生まれ年のワインを飲むのは初めてだそう。「初めてがこんなに美味しいワインだなんて」とニコニコ。

そんな記念すべき「初めて」になれたなんて、これまた嬉しい!と思っている私はすっかりオヤジ?(笑)。でもこんなに綺麗な子にそんなこと言われたら嬉しくなりません? ↓本人の承諾をえて掲載♪

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勿論ワインはいい感じ。1杯目よりも2杯目、2杯目よりも3杯目、とどんどん味わいがしっかりとして香りも立ち上がってきます。やっぱり私はラトゥール好きですねえ。

偉大な年のラトゥールとはまた少し異なりますが、それでも今十分に飲み頃で楽しませてくれました。

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↑彼女撮影。グラスのむこうにはオヤジなワタクシ(笑)。

すっかりワインが無くなったときに、出かけていた母が帰ってきました。飲ませてあげたかったのに残念・・・しかし飲んできた母は機嫌がよくてさらにそこからワインを1本開けてしまいました。当然、翌日は二日酔い・・・(>_<)

でも美女とワインは楽しかったです♪ 某Pさんの気持ちがよーくわかった夜でした(笑)。

しかもWGには他にも2人美女がいるのです。「美女とワイン」にはまってしまった私はその2人とのワインを飲むチャンスを狙うのでした。付き合ってくれるかしら♪
posted by まさきこ at 00:27| Comment(3) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月13日

エクシヴ八瀬離宮♪

京都の八瀬に新しいホテルが、11月28日オープン!

「エクシヴ 八瀬離宮」という名のホテル、高級会員制ホテルの系列なんですねえ。知人(美人のお姉さん♪)がこちらで勤務してはるので、オープンしたてで忙しいところを申し訳ないのですが、お邪魔してきました!

私が子供の頃は遊園地だった広大な八瀬の土地。こちらにゴージャスなホテルが出来るってどんな感じなのかしら・・・と思っていたら!

天井も高いしゆったりとした雰囲気なのは勿論のこと、山に囲まれていて自然との調和が素晴らしい! 山と空しか見えないんです;^^ 今年は紅葉が遅かったのでまだ赤い山々が綺麗なこと♪

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三方が山、そして一面だけ空が広がっているのです。うーん、山の空気だ、としみじみ深呼吸してしまいました。

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お食事はイタリアン。お昼からご馳走(●^o^●)

食前酒はシチリアのオレンジとシャンパーニュのカクテル。

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お料理はしっかりコース。

・ズワイガニと聖護院大根のフルーツトマト詰め

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・イタリア アルバ産 白トリュフのリゾット

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・天然真鯛のパンチェッタ包み焼きレクチェと共に

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・氷見産 寒ブリのグリエ京人参のクーリーに

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・フランス産ピジョンラミエとフォアグラの小松菜包み 海老芋のフリット 冬のトリュフと共に

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このお皿の形が面白くありません? お料理のアップはこちら。

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ワインも2種。ワインはピオ・チェーザレのシャルドネとアヴィヨネージの赤。

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アヴィヨネージだけだと濃すぎるかな、と思いましたがピジョンの内臓からとったソースと一緒にいただくと・・・ワインのタンニンが甘みにかわりました!

デザートも盛り合わせでいっぱいです;^^

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お腹をすかしていったのでばっちり食べれました。鯛とピジョンが特にヒット! しっとり味深くいいです〜♪

最後にデザートとハーブティをいただいて、さあ、館内見学にGO!

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全館くまなく見せていただきました。メインバーに和食に、↑チャイニーズ・レストラン↑! チャイニーズのシェフは若いながらもかなりの実力派らしく・・・お話をきいてるだけでかなりひかれました! 次回はこちらに来たいですね♪

そして暖炉もある豪華な客室も見学!

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写真で撮りきれないぐらい広いのです。ベッドルームは別室で、浴室もすごーく広いんです!!! 目の保養になりました(>_<)

素敵なホテルライフって楽しいです(見学だけですが;^^)。良い経験をさせていただきました。

さあ、頑張って仕事しまーす!
posted by まさきこ at 22:59| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月09日

イル・ヴィアーレ!

二条城の近くに、大好きなイタリアンのお店があります。クッチーナ・イル・ヴィアーレさん。

今週、平日にお休みをもらったのでこちらのカウンターでご飯をいただきました♪

食前酒はカンパリではないけれど、似たような赤いリキュールとスプマンテのカクテル。優しい風味がいいかんじ。

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前菜は野菜がたっぷり入った一皿なので白ワインをグラスでいただきます。あ、ちょろぎがある!

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そして次のお皿は手打ちパスタ♪ 百合根とスカンピのビゴリの上からからすみのパウダーと芽ネギが散らしてあります。うーん、これこそイル・ヴィアーレに来たという雰囲気!

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お次もお得意、ブルーベリーのニョッキ。ピリ辛なので甘ったるさはなく不思議な味ですね。

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上からこんなチーズをゴリゴリ削ってもらいました;^^

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メインは鹿にしました。ゴルゴンゾーラのソースでジビエの雰囲気満点です。

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ワインはバルバレスコ♪

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こちらのドルチェも私は好きです。アイスとリコッタチーズ、そして辛みのある蜂蜜。

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渡辺シェフは嬉しそうに隣のお客様にグラッパを並べて説明・笑

ふと見るとこんな置物も。もうクリスマスですね;^^

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posted by まさきこ at 20:53| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする