今までは勝沼や足利のワイナリーに行って翌日東京・・・というパターンが多く、とても勉強にはなるものの大変疲れることが多かったので、今年はちょっと近場に変更♪
まずは神戸！ 三宮で下車して元町の四川料理のお店でランチ。
その後は神戸のお洒落な街並みに感動していたら、、、、、鳩にフンをかけられました(T_T)
気をとりなおして摩耶山にＧＯ！ 山の上のオーベルジュ、オテル・ド・摩耶！
リンクの画像を見てほしい♪ 星の中に浮かぶホテルです！
夕食まで会議室でしっかりミーティングしましたが、その後はご飯♪ ワインは24種を試飲＆本当に飲む。量は多かったですが、それだけの中でもキラリと光るものはやっぱり印象に残りました。
夕食後は展望台に行って素晴らしい夜景を見て、その後はジャグジーに入りながら夜景を見ました。ジャグジー気持ちよかった〜！！ 久々にリラックスできた夜でした。
翌日、朝は新緑の中でお散歩。さわやかな小嶋夫妻です。
ロープウェイにも乗りましたが結構怖かったです・・・
午後からは弓削牧場へ訪問！ 牛さんが出迎えてくれます♪
敷地内にはハーブが生い茂っていて、歩いているだけで香りがとっても良いんです。これはカモミール！
ハーブの味が濃いのには驚きました。
さあ、チーズ造り！ 本物の低音殺菌牛乳から！
レンネットをまぜて・・・
ほんの少しだけ待つだけで、こんな感じでぷるんぷるんに♪
それを細かくして↓、固形と水気にわけます。
解説をききながら味見して、、、楽しかったです。勉強になりました！
さてそして、お楽しみのランチ！
フロマージュ・フレのキッシュ♪
そしてこれが感動したハーブのサラダ！ すごかった(>_<) 美味しすぎだあああ！
ホエイのシチュー♪
地鶏のソテー。
いい加減おなかが膨れてきたので外をお散歩・・・;^^ こんな風にとっても気持ちが良くて心も身体もリフレッシュできました。
デザートもたくさん！ ホエイのゼリーやフロマージュ・フレのチーズケーキ。
シフォン・ケーキも美味しそうでしょ♪
身体の中から健康になった二日間でした。
さあ、お仕事頑張ります〜！！！(>_<)
