まさきこ ドットコム

少し前のことになりますが、今年オープンしたリストランテ・キメラさんに行ってきました♪



祇園、下河原の風情ある場所柄。入り口をくぐると広がる空間は、贅沢にウェイティングルームとしてだけの利用だとか。



18世紀のものだというピアノと


大きなワインセラーがおかれています。ため息をつくようなワインが眠ってました！



この日は珍しく母と２人でお食事でした。なんだか疲れて？タレ目の母（笑）。お料理はおまかせコースをチョイス。



ねっとりした舌触りのホタテと甘みのある赤ピーマンのソース。キャビアはどっさり♪



かぼちゃと海老の上にふりかかっているのは！



勿論！黒いダイヤ〜♪　トリュフ〜♪♪　ああ、そういえば白トリュフの時期ももうじきですね。楽しみだなあ;^^



かわいいお鍋に入ってきたウニ、鯛、ういきょう♪　ういきょうの香りがよく、おだしがほっこりさせてくれるうまみにあふれてました。


ピリからだけど大好物からすみとの相性もばっちりのパスタ♪



この並び方にちょっとびっくりしましたが、こちらはポルチーニのリゾット。上のポルチーニは味も香りも凝縮していて秋のおとずれを予感します。



鳩です。ジューシーです！！！　これがまた美味しかった〜！


切る前はこんな感じだったんです・・・



窓からの景色も綺麗だったので撮りたかったのですが、いまいち上手に撮れませんでしたねえ。難しい。



ワインもすっかり撮影忘れてました・笑　最後にちょっぴり残ったのをあわてて撮ってみました。

いやあ、贅沢な空間でいただく美味しいお料理って幸せになりますね♪　感動した私達は次回のピーター･ツーストラップのディナーをお願いしてきちゃいました。今度はオールドヴィンテージのワインとこちらのお料理はどんな相性を見せてくれるでしょうか。

「そうだ、京都行こう」でもお馴染みの、妙心寺で日本のワインの会がありました。



残暑の中、緑もきれいな妙心寺の大法院、美しいです。


実は京都に住んでいながら、妙心寺さんに行ったのはこれが初めて。広くてびっくりしました;^^　大法院さんは真田家ゆかりのお寺だとか。


第一部はフリー･ティスティング。こんな感じで甲州の生産者がずらり！



さて、途中でせっかくなのでお寺の拝観（説明付き）にも参加しました。



この中の天井に、TOPにのせている狩野探幽作の大きな雲竜図があります！　（こちらは撮影禁止でしたのでJRさんのHPよりとらせていただきました♪）　見る向きによって表情が変わりますが、どこからみても迫力がありながらも、優しい雰囲気。いいなあ、いいなあ！



明智光秀ゆかりのお風呂も見学させていただきました。↑これはお風呂じゃありませんよ。お湯をわかす釜です;^^

さて、会場に戻りましょう。第二部はパネル・ディスカッション。菊の井の村田さん、芸妓ソムリエの尚鈴さん、呉服屋さんでもあり商工会議所会長もされている渡邊さん、など。



いつもながら、村田さんの辛口トークが面白い・・・。

さて、第三部は精進料理とワインの会です！



大法院さんにずらりと並べられた御膳。

なんとこんな綺麗どころも。風情ありますねえ♪



舞妓さんは写真を撮られるときは手は隠すものらしいです。へえ。



ところでお料理にもちょっと驚きました。今まで、精進料理ってたよりないイメージがありましたが、おだしの味もしっかり、素材も様々、でかなりの満足感だったのです。



スタートはこんな感じ。和食の御膳にワイングラスもマッチしてます。



お皿の数もたくさん！　先付、平、ねり物、季節盛（↑）、冷物、珍味、小菜、御飯、お汁、香の物、水物。ひとつずつ素材の味もしっかり。



阿じろさんのお料理、とってもお腹いっぱいになりました！

ワインも一口に「甲州」と言っても味わいは千差万別ですが、基本的にはどれもかなりお料理にあっていて違和感もなく楽しめました♪



和の良さを満喫した一日でした。甲州ワインの今後が楽しみです。

夏の間は焼き鳥をよく食べました。


あ、これは焼いてないですね。生♪　野菜と鶏とワインが美味しい「うずら屋」さんです。



サラダも美味しい。


ドイツのピノ。



キモも優しく甘い感じ。


一番好きなのはやっぱりうずら♪　ぱりぱりの皮とジューシーな身！！　かみしめるとうまみがじゅわ~っと出ますね！


鶏の皮だけあぶっていただいたのもイケてました！！


他に夏の食べものといえばカキ氷。大人になってからひと夏に一回ぐらいしか食べませんが、今年は猛暑のせいか、3回ぐらい食べました（多い?多くない？？）



うちのすぐ近くにある亀屋良長さんは、「烏羽玉（うばたま）」が有名ですが、実は奥でひっそりだされる夏だけのかき氷がおすすめです。

注文してから白玉をゆでるのでちょっと時間がかかりますが、運ばれてくるとほんのり温かくてモッチモチ♪



かなり巨大でしょう？;^^　

これでお昼ご飯がわりになるわ~、と思って食べたのですが、実際はそんなこともなくてあとからおなかがすきました。はは。

更新が滞りがりなのは、事情により自宅でのネット環境が悪くなったのも一因です。本当にネット環境は大事だなあとしみじみ。

ネット環境、秋には復旧の予定なのですが、どうなるかなあ。心配・・・(>_<)