まさきこ ドットコム

昨日はオレゴンからウィラケンジー・エステートのジェニファーさんをお迎えしての、メーカーズ・ディナー開催しました♪



通訳は、アメリカでもフランスでも京都でも熱い男、オルカ・インターナショナルの今川さん！（手前がジェニファーさんです）

お店は宮川町のスポンタネさん☆

まずはサン・ミッシェルのエキストラ・ドライをいただいて、いよいよウィラケンジーのピノ・グリ2007年。爽やかでミネラルもあってフレッシュ！　これだけでも、皆さんがかなり驚かれていて、嬉しい;^^



あわびと北寄貝と無花果のサラダ、天然酵母パン添え

魚介類とピノ・グリってよく合いますね。



万寿貝の網焼きと素麺瓜のソテー、軽いジュのソース

ソースで中身があまり見えませんが、こちらも軽めで美味しい一皿。素麺瓜は関東ではあまり食べないそうで、オルカの今川さんも、他の関東お住まいの方も、初めてだそう。

一方アメリカにはあるみたいですね。ジェニファーさんはご自宅で作ってたこともあるときいてまた驚き；＾＾　英語では「スパゲティスクワッシュ」というそうです。笑える。



このあたりからピノ・ノワール４種類です。

●エステート・キュヴェ　2007
開けたては酸が目立っていましたが、１時間ほどたって甘みが出てきました。けれど大変エレガントなブルゴーニュ・スタイル！

●ピエール・レオン　2006
ウィラケンジーのフラッグ・シップ。いきなり格上になるのを感じます。複雑で深みがあります。ヴォーヌ・ロマネ系？！

●キアーナ　2006年
透明感があって、のびやかなピノ・ノワール。お孫さんの名前がつけられているだけありますね。これが一番好き、という方も多かったようです。

●トリプル・ブラック・スロープス　2006年
車が上がれないような45度の急斜面の葡萄から造られているワイン！　最初は硬くて閉じていましたが、最後のほうで華ひらくと素晴らしい味に！　私は一番これが好きでした♪



フォアグラと茸のソテー、シャンピニオンのピュレと白トリュフオイル

茸づくしで秋を感じる一品。フォアグラが少し苦手な私が残していたら・・・なんと違うお皿を出してくださいました。最初に言ってない私がいけないのに。すみません〜(>_<)







ゆっくりと焼いた者欄鴨もも肉のエピス風味、冬瓜とプラムの煮込み

このあたりでお腹いっぱいになった私;^^

この後はメインの仔羊、チーズ盛り合わせ、デザート盛り合わせ、ハーブティでした。

スポンタネさん、ウィラケンジーのジェニファーさん、ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました！！

ウィラケンジーのワインのレベルの高さに皆さんが驚かれた一夜となった、と思います。
いかがでしたでしょう？　ピカールさん！





S先生のご好意で、お茶屋さんにお連れいただきました。初めての体験に大喜びだったジェニファーさん。



私も記念撮影（恥ずかしいのでミニサイズ）。16歳のかわいい舞妓さん二人と美人アナウンサーＹさんと一緒で、緊張しまくりの私・・・


いえいえ、遊んでばかりじゃありません。

その後は、今川さんとジェニファーさんと一緒にプロ向けの試飲会会場に戻って、午前１時すぎまでお二人には仕事をしてもらうという、盛りだくさんの一日でした！

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次の生産者ディナーはシャンパーニュです！　アルフレッド・グラシアンのご当主をお迎えして、祇園のリストランテt.v.bさんで行います。

http://kyoto.winegrocery.com/school/dinner_mt.html?id=tag:winegrocery.com,2009:/dinner//4.460

シャンパーニュばかりのディナーです。あと少しお席がございますので、よろしければご参加ください。
かなりお得な内容ですよ♪