まさきこ ドットコム

しばらくブログをサボってしまいました。実は最近は、今までの人生でだらだらと生きていたツケが周ってきたごとく、結構仕事しています（笑）。

いやあ、自分がこんなに仕事する人になるとは思ってもみませんでした。でも要領が悪いのがただの原因だといううわさも。。

さて、試飲も大事な仕事のひとつです♪

先週土曜は店内で会員様対象の試飲会を開催しました。テーマは「熟成」


今回は同じワインのヴィンテージ違いを通じて、熟成の話に静かに深くせまってみました♪　時間を経たことでしかなりえない、素晴らしいワインの変化・・・熟成の不思議と魅力に少しは触れていただけたかしら？

そして！　その後はすばやく片付けをして、21時半から、レストランさんむけの試飲会を開催しました。


静かにみえますが、写ってないところにもワインが並んでいまして、ピークは午前１時ごろ！　終了は午前３時・・・その日寝たのは４時でした。この、レストランさん向けの試飲会は定期的に行っていますが、怠け者の私にはきついですわあ。。でも普段は私はそれほどお会いしないレストランさんの方々に一斉にお会いして、お話をするのはとても楽しい☆

そして！

通常の仕入れのワインは毎日のようにしていますが、昨日はちょっと特別な試飲♪

フランスで生産者の方々からいただいてきた、ブリュット・ゼロのサンプルをみんなで試飲したのです！！



通常日本では流通していない、ブリュット・ゼロをお願いしちゃったのですが、このブリュット･ゼロをめぐってスタッフ一同で大討論になりました。味についてはそれぞれ意見が違えど、そのピュアな味わいに感動したのですが、「ブリュット・ゼロとはそもそもなんぞや？」ということでは意見を戦わせまくり！！　喧々諤々、とても面白かったです。

新人さんも良い感想を書いてくれて、うれし＼(^o^)／

夏前から順番にご紹介できるように頑張ります♪