「エクシヴ 八瀬離宮」という名のホテル、高級会員制ホテルの系列なんですねえ。知人（美人のお姉さん♪）がこちらで勤務してはるので、オープンしたてで忙しいところを申し訳ないのですが、お邪魔してきました！
私が子供の頃は遊園地だった広大な八瀬の土地。こちらにゴージャスなホテルが出来るってどんな感じなのかしら・・・と思っていたら！
天井も高いしゆったりとした雰囲気なのは勿論のこと、山に囲まれていて自然との調和が素晴らしい！ 山と空しか見えないんです;^^ 今年は紅葉が遅かったのでまだ赤い山々が綺麗なこと♪
三方が山、そして一面だけ空が広がっているのです。うーん、山の空気だ、としみじみ深呼吸してしまいました。
お食事はイタリアン。お昼からご馳走(●^o^●)
食前酒はシチリアのオレンジとシャンパーニュのカクテル。
お料理はしっかりコース。
・ズワイガニと聖護院大根のフルーツトマト詰め
・イタリア アルバ産 白トリュフのリゾット
・天然真鯛のパンチェッタ包み焼きレクチェと共に
・氷見産 寒ブリのグリエ京人参のクーリーに
・フランス産ピジョンラミエとフォアグラの小松菜包み 海老芋のフリット 冬のトリュフと共に
このお皿の形が面白くありません？ お料理のアップはこちら。
ワインも２種。ワインはピオ・チェーザレのシャルドネとアヴィヨネージの赤。
アヴィヨネージだけだと濃すぎるかな、と思いましたがピジョンの内臓からとったソースと一緒にいただくと・・・ワインのタンニンが甘みにかわりました！
デザートも盛り合わせでいっぱいです;^^
お腹をすかしていったのでばっちり食べれました。鯛とピジョンが特にヒット！ しっとり味深くいいです〜♪
最後にデザートとハーブティをいただいて、さあ、館内見学にＧＯ！
全館くまなく見せていただきました。メインバーに和食に、↑チャイニーズ・レストラン↑！ チャイニーズのシェフは若いながらもかなりの実力派らしく・・・お話をきいてるだけでかなりひかれました！ 次回はこちらに来たいですね♪
そして暖炉もある豪華な客室も見学！
写真で撮りきれないぐらい広いのです。ベッドルームは別室で、浴室もすごーく広いんです！！！ 目の保養になりました(>_<)
素敵なホテルライフって楽しいです（見学だけですが;^^）。良い経験をさせていただきました。
さあ、頑張って仕事しまーす！
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