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以前に収穫の研修をさせていただいた、ジュレール・シュレールに、約一年半ぶりに訪問してきました。

コルマールから車で10分ぐらいで、シュレールのあるユスレン･レ･シャトーという村につきます。

こちら、読み方としてはウースレン・レ・シャトーなのかもしれませんがどうも「ユスレン」に聞こえるので今回はそう書きましょう。

前にも２回来てるからわかるはず、と適当なところでタクシーから降りたら、、、見事に迷いました(>_<)　この村、「シュレール」という名前のドメーヌだらけなんです！！　迷うこと30分以上、うろうろしているうちに陽は沈んでくるし、電話してもなぜかつながらないし、人は歩いてないし・・・とあせってきたので他の「シュレール」の一つに入って道をききました。同じ名前だし知ってるだろう、と思ったらビンゴ♪

ああ、ジュレールのとこね、それだったらこの道をまっすぐ行って、左に曲がって、右に曲がって、左に曲がって、もう1回左、と口頭で伝えられて不安になりながらもそのとおりに行くと、ありました。シャンブル･ドット。ほっ。



こちら、建物自体はかなり古いアルザス様式のおうちですが、シャンブル・ドットになっているお部屋は清潔感があって素敵です。



少し外を散歩してみました。ブルゴーニュ、シャンパーニュを経て来ると、仕立てが高いのがよくわかります。


おうちに戻ると、冷えてきたので暖炉に火を入れてくださいました。



さて、お楽しみの夕食＼(^o^)／



やっぱりワインは文句なしに素晴らしい！！！　でも素晴らしすぎて最近はINAOの官能検査にパスせずにヴァン・ド・ターブルに格下げされることが多いとか。変な話です。



にんじんのスープ。



サーモンマリネとサラダ。お魚を食べる機会は極端に少ないので嬉しい〜♪



羊のロースト、アンディーヴのスープ煮、じゃがいも。どれも味がしっかりしてて、かみ締めるほどにうまい♪　ワインはピノをあけてくださいます。



かなりお腹いっぱいだったのにフロマージュも欲張って全種類食べてしまいました;^^



そして勿論、デザート。うーん、食べすぎ(>_<)



ジュレールさんもお腹いっぱいのご様子。ふふ。おやすみなさい☆

・・・・

翌日はまた豪華な朝ごはんから始まります。



ジャムも全部手作りだそう。紅茶を所望したらこの中から自由に選んで、と渡された色とりどりの缶。



お庭には木蓮が咲いていました。今回驚いたことのひとつが、フランスにはたくさん木蓮を見かけたこと。なんとなくアジアのイメージだったのですが、違うんですね。



朝からいくつか畑を見学させてもらいました。



こちらは「小鳥達の歌」という美しい名前の畑。ピノ･ノワールです。

そうそう、今年は暖かいのでもう芽吹きが始まりそうな気配だそうです。



この白いところが芽です。わかります？　あまり暖かすぎるのも困ったものだ、と皆さんお話になってました。温暖化の影響が顕著に感じられますね・・・恐ろしい。私も何かしなくちゃいけないなあ。

ちなみにどの畑よりもシュレール家の畑が美しかったです。ワインがあれだけ美味しいのも納得ですね！

さあ、次はガングランジェに移動です！



＊ジュラール･シュレールのシャンブル・ドットは素朴な雰囲気が味わいたい方にはとってもおすすめ！なのですが、彼らは英語は話せません。ドメーヌには日本人の健二郎さんもおられますが、シャンブル･ドットの仕事をしているわけではないので「ドイツ語かフランス語が必須」とのことです;^^　お気をつけください。