2007年05月25日

ガティノワ・ディナー

シャンパーニュ騎士団の今の団長は、ドメーヌ・ガティノワのご当主、ピエール・シュヴァル氏です。

東京の叙任式の前日、京都でセミナーとディナーをしに来てもらいました。

セミナーは京都のソムリエさん40人を招いてのプロ向けセミナー。10月お目見え予定のブリュット・ゼロもご試飲いただきました。

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夜は室町 和久傳さんにてディナーを開催。

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緒方料理長の優しいお料理、私はとっても好きです♪

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シャンパーニュと和食って素晴らしい相性だと再度感心。

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この八幡巻きにはロゼ・シャンパーニュがぴったり!

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花山椒と牛肉・・・コトー・シャンプノワに文句なし!

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和食には日本酒が一番、と信じている私も「もしかしてシャンパーニュのほうが良いのかも?!」なんて思っちゃう夜でした♪

シャンパーニュって本当に万能ですね\(^o^)/





posted by まさきこ at 23:40| Comment(1) | ワイン屋的日常 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
鯛の写りはすげえなあ。
最近の写真は、そうそう負けないと思ってたけど、こいつはマイッタ
Posted by PICARLE at 2007年05月26日 07:39
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