まさきこ ドットコム

シャンパーニュ騎士団の今の団長は、ドメーヌ・ガティノワのご当主、ピエール・シュヴァル氏です。

東京の叙任式の前日、京都でセミナーとディナーをしに来てもらいました。

セミナーは京都のソムリエさん４０人を招いてのプロ向けセミナー。１０月お目見え予定のブリュット・ゼロもご試飲いただきました。



夜は室町　和久傳さんにてディナーを開催。



緒方料理長の優しいお料理、私はとっても好きです♪



シャンパーニュと和食って素晴らしい相性だと再度感心。



この八幡巻きにはロゼ･シャンパーニュがぴったり！



花山椒と牛肉・・・コトー・シャンプノワに文句なし！



和食には日本酒が一番、と信じている私も「もしかしてシャンパーニュのほうが良いのかも？！」なんて思っちゃう夜でした♪

シャンパーニュって本当に万能ですね＼(^o^)／