まさきこ ドットコム

畑をしっかり見たあとは、試飲に移りましょう。最初に、去年のヌーヴォーを飲ませてもらいます。


一口、口に含んだとたん、目を倍ぐらいに見開いてしまいました！　こ、こ、こ、これは何？！！！！！
濃すぎたような抽出感はないのに、非常にコンセントレイトされています。香りは華やかだけどシック。エレガントで慎み深く、でも素敵な主張ははっきり見えます。本当に心から驚きました。嘘じゃなくて、今まで飲んだヌーヴォーの中では一番美味しい！

思わずたくさん飲んでしまいました。うん、それほどまでに美味しいんですよ！　勿論一年前はもうちょっとフレッシュ感があってフルーティさも勝っていたとのこと。うっわーーー、完璧じゃないですか(>_<)

もうちょっと味を変えてほしいのかい？　と聞かれます。うーん、個人的にはこれで１００％文句なしなんだけれど、ほんのもうちょっとだけ濃くしてもうらうように、マセラシオンの期間を通常より少しだけ長くしてもらいましょう♪　などと細かい打ち合わせもしました。

しかし、本当に驚き。ブラインドで飲んだらヌーヴォーとは思えませんね。なんて素敵なワインなのかしら？と思うでしょう。そして1年たってもあの美味しさ・・・！！！！

このヌーヴォーは１本じゃあ足りません！！　来年までの数本を買っておいても本当によかった、と思っていただく自信あります！！　あ、自分用のを予約してなかった。し、しまったっ(>_<)　帰ったらします！

いろいろなシーンで飲みたくなる味だから、絶対多めに予約します！　友達にも飲ませたいーーー！　レストランで飲んでも「美味しい♪♪」って思うような味なんです。

通常のガメイも、今まで飲んだ濃ーいガメイも忘れてください。素直に素敵に美味しい。

セールストークは０％です♪　ハイ。

その後ランチと共にいただいた、94年のボージョレ・ヴィラージュもトレ・トレ・ボン！！！　包み込むように口の中にひろがり・・・本当に慈しむような味。



最後の2001年のボージョレ･ヴィラージュはよりブドウのポテンシャルがあがっているのを感じます。

間違いなく私の中のＮＯ１ボージョレになりました。ここまで感動するとは自分でも思ってなかった・・・♪　今までガメイってなんだろうってずっと思っていましたが、その答えが見つかったような気がしました。

間違いなく、今まで飲んだなかで私にとっては一番のガメイ。

デ・ジャックやピティオさんのつくるボージョレはブルゴーニュスタイルで、素晴らしいと思うけどボージョレじゃないと思うんだ、って話してくれたご主人に深く納得。

なんとなく今までそう感じてたものがやっと見えたきがしました。

他のヌーヴォーは飲まなくても、このヌーヴォーはぜひ飲んでください！　変に濃くないです。甘くないです。でも華やかです。自然派で有名なマルセル・ラピエールより亜硫酸は少なく、畑は勿論ビオロジック。

すごい、こんなボージョレ、あったんですね。

とても嬉しい出会いとなりました。



サーモンの中に入ってるの、ポテトサラダかと思いましたがカリフラワーで美味でした。量多かったですが・・・。



巨大なグラタン･ド･フィノワ！　これもコックリしたジャガイモで最高！！


余談ですが息子さんも、とてもお行儀が良くて感心しました！

小学校５、６年生ぐらいなんだけどずっと静かに大人の話をきいてて、料理はこぶ手伝いしたり給仕したり。ワインの栓も彼が抜いてくれます。とってもいい感じ♪



ワイングロッサリーのオリジナルラベルを見てもらっていたのですが、息子さんが見た瞬間に　「C'est jolie! 」っていってくれたのが嬉しかったなあ♪　かわいい！とか素敵！とかいう意味ですよね。心からの言葉に聞こえました。

本番のラベルはかなりお気に入りに仕上がりそうです。楽しみ！

あ、皆さん、予約してくださいましたか。

一年後に飲んでも美味しいのでたくさん買ってください・笑

●ＷＧオリジナル･ヌーヴォー（ちょっと美味しすぎ）