先日フランスでお世話になったマダムが、京都に来られました。せっかくの時期なので桜を見に行きましょう！
祇園、白川は桜の名所のひとつです;^^ あいにく薄曇りでしたが、日本には「花曇り」という美しい言葉があるのですよね♪
今回ご一緒したマダムはパリとシャンパーニュに広くてとっても素敵なおうちをお持ち。でも「京都にも拠点が欲しいの」とご希望で、一緒に町屋を見に行ったのでした。素敵な町屋が見つかって、すっかり乗り気のマダム☆ パリとシャンパーニュと京都におうちがあるなんて・・・素敵すぎます(>_<)
白川沿いに見える、「祇園 割烹 さか本」さんにお邪魔しました。お店の中からも桜がしっかり見えて、この時期は特におすすめのお店です！
最初は白粥。これで安心してお酒が飲めます（笑）。
菜の花に酢みそ・・・とおもいきや、このだいだい色のは生のくちこでした♪ 酒飲み心をくすぐりますね！
八寸も春らしく。桜餅の中身はぐじ。道明寺美味しかった〜♪
椀物は海老です。良い風味のおだし！
おつくり。白いのは鯛の白子だそうです。またしても酒飲み心を・・・。この時点ですでに結構日本酒飲んでいました。構成を考えて味の違う日本酒を出してくださるのでおまかせが楽しいのです。
たけのこもおつくりで。甘くてミルキーな筍は、樽を使ってミネラル分たっぷりのシャルドネにもよくあいそう。
炊き合わせもたけのこ。と、ぐじ、かな？ 目玉のまわりもしっかりいただきました。頭がよくなりますように(●^o^●)
花山椒も今だけのご馳走ですね。ちょっぴりピリリとする風味がすきです。
酢の物。そしてこの後「お酒のあてに」とちょこちょことまたおつまみをいただきます。お酒は２人で何合飲んだでしょうか・・・;^^ マダムもお強いのでかなり飲みました。
途中でマダムにシャンパーニュにいらっしゃるご主人からお電話。「今は京都で和食の食べているのよ。桜を見ながら」とマダム。「アベック サクラ」ってなんか色っぽい言葉だなあ。
つるつるモチモチ、わらび餅♪
「町屋に住んだら、最初にワインパーティをしましょうね」と微笑まれて、軽やかにお帰りになるマダムの姿はなんとも素敵。
私も久々に「和」を堪能した夜でした。
