まさきこ ドットコム

随分とブログ更新が滞ってしまいました。

実はちょっぴり病気していました。もう今は回復に向かって自宅療養中です。

その間、ＷＧはリニューアル工事。引越し作業など全く手伝えずにスタッフの皆には迷惑をかけました(>_<)



↑本日のＷＧ。工事の方には無理を言って短い日数でお願いしているので、毎日徹夜の様子。うーん、ありがとうございます・・・
手前に見えているのは最近社長が「男前だわ！」と騒いでいる方です♪



工事中は地下セラーとオフィスに荷物をおいています。↑オフィスはこんな感じ。

などと言いながら、私もこちらに顔を出したのは10日ぶりぐらいでした。それまでは自宅で地味に療養しておりました・・・これからももう少し療養していますが、随分元気にはなっています。ご迷惑＆ご心配をおかけしました皆様、どうもありがとうございました。

食べ物は何でも食べれるのですが、勿論アルコールは飲んでいません。毎日地味なものを食べていましたが、昨日は友人から差し入れで久々にご馳走でした。



春のお花見弁当♪　昼と夜に分けていただきました。

桜の時期には全復帰できているよう、養生いたします。。

昨日は充実したお休みでした。

朝はゆっくり寝て、朝ごはんはいちじくとチョコチップ入りのパンと水出しの紅茶。仕事を少しだけ。その後はフランス語の宿題をすまし、蟹チャーハンを食べて外出。

１時からフランス語のレッスン。オリヴィエ先生は今日も元気。

「Qu'est-ce que vous avez fait depuis la derniere fois?」

とにっこり。しどろもどろで答えると「C'est tout ?!　No~n!」と厳しい(>_<)

朝に必死でやった宿題を赤ペン先生してもらって趣味の話をして、１時間あっという間に終了。さらに５時からもう１レッスン予約していたので、その間に映画に。



「ミス・ポッター」はハリー・ポッターと何か関係があるのかと思っていましたがうさぎのピーター・ラビットの作者の話だとか。あっ！　今気づきましたが「ポッター」じゃなくて「ポター」だったんですね。道理で検索してもヒットしにくいはずでした・・・改めまして、「ミス・ポター」。

小学校一年生のときに飼ってたうさぎの名前が「ピーター」な私は観ておくべきでしょう♪　勿論ピーター・ラビットからもらった名前です。猫巻きだんごに恐怖をおぼえ、マクレガーさんのお庭に入るピーターにドキドキしながら絵本を読んでもらった子供の頃を思い出す・・・

あまり知らずに観たのですが思ってたより悲しいストーリーに涙(>_<)　それでも強く素敵に生きるベアトリクス（*修正済み）、えらいなあ。

映画が終わって少し時間があったので、二条寺町のブションさんで、ハーブティと桃のクラフティ。フランス語の達人、店長玉田さんも生徒さんにフランス語のレッスン中でした。

さて、５時になったので再びフランス語のレッスン。映画の話題の後は教科書を少し。

６時に終了したあとは先月から通い始めた体操教室。ヨガとストレッチを組み合わせた体操をしっかり一時間して普段使わない筋肉を動かして血液の循環を感じました;^^

体操の後は仕事を終えた友人を呼び出し、気になっていたイタリアン、Ｄさんへ。「宣伝しないでください」と言われたので書きませんが暗めで小さいお店なのにお料理は絶品でワインも美味しく・・・

・生ハムと朝採り野菜のサラダ
・つぶ貝とからすみのスパゲッティーニ
・あなごのソテー　ブルーチーズ風味のジャガイモ
・鳩のグリル

などいただきました。それでも遅くならないうちに家に戻り、充実した一日を終えたのでした♪

さー、休みを満喫した後は、また仕事頑張ろうっと;^^

先日の日曜日、ＷＧスタッフ全員で研修旅行に行ってきました！

今までは勝沼や足利のワイナリーに行って翌日東京・・・というパターンが多く、とても勉強にはなるものの大変疲れることが多かったので、今年はちょっと近場に変更♪

まずは神戸！　三宮で下車して元町の四川料理のお店でランチ。

その後は神戸のお洒落な街並みに感動していたら、、、、、鳩にフンをかけられました(T_T)

気をとりなおして摩耶山にＧＯ！　山の上のオーベルジュ、オテル・ド・摩耶！

リンクの画像を見てほしい♪　星の中に浮かぶホテルです！

夕食まで会議室でしっかりミーティングしましたが、その後はご飯♪　ワインは24種を試飲＆本当に飲む。量は多かったですが、それだけの中でもキラリと光るものはやっぱり印象に残りました。

夕食後は展望台に行って素晴らしい夜景を見て、その後はジャグジーに入りながら夜景を見ました。ジャグジー気持ちよかった〜！！　久々にリラックスできた夜でした。

翌日、朝は新緑の中でお散歩。さわやかな小嶋夫妻です。



ロープウェイにも乗りましたが結構怖かったです・・・


午後からは弓削牧場へ訪問！　牛さんが出迎えてくれます♪


敷地内にはハーブが生い茂っていて、歩いているだけで香りがとっても良いんです。これはカモミール！



ハーブの味が濃いのには驚きました。



さあ、チーズ造り！　本物の低音殺菌牛乳から！



レンネットをまぜて・・・



ほんの少しだけ待つだけで、こんな感じでぷるんぷるんに♪



それを細かくして↓、固形と水気にわけます。


解説をききながら味見して、、、楽しかったです。勉強になりました！

さてそして、お楽しみのランチ！　


フロマージュ・フレのキッシュ♪



そしてこれが感動したハーブのサラダ！　すごかった(>_<)　美味しすぎだあああ！



ホエイのシチュー♪



地鶏のソテー。



いい加減おなかが膨れてきたので外をお散歩・・・;^^　こんな風にとっても気持ちが良くて心も身体もリフレッシュできました。



デザートもたくさん！　ホエイのゼリーやフロマージュ・フレのチーズケーキ。



シフォン・ケーキも美味しそうでしょ♪



身体の中から健康になった二日間でした。

さあ、お仕事頑張ります〜！！！(>_<)

２月は決算セールで毎日あっという間に終わり、気がついたらもう３月！

来週から一ヶ月ちょっと、フランスに行ってきます。。。用意は全然出来てないのですが(>_<)

でも徹夜で準備したらなんとかなるでしょう？！　仕事（と勉強）とはいえ、一ヶ月も海外で過ごせるというのは恵まれているには間違いないと思いますから、精一杯頑張ってきます。

予定は、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、アルザス、南仏、ロワール。

基本はアルザスの第二の家族、フランシスとフランソワーズのおうちにまた居候させてもらいながら生産地をめぐるつもり。

どこも楽しみですが、ひときわドキドキなのは、南仏とロワール！　先日京都でお会いしたクロ･マリのマダムを訪ねてラングドックに行くことにしたのですが、なんと、おうちに泊めていただけるということ！　そしてその翌日はロワールまで車でご一緒してくださって、お友達のディディエ･ダグノーを訪問、その夜はダグノー宅に泊めてくれるって？！！！

い、い、いいんですか？？！！！

とかなり興奮しております;^^　なんと言っても世界に名だたる超有名生産者ですからね・・・！！！(>_<)　スーパー･スターですよ・・・！！！！

楽しみ楽しみ楽しみ♪！　あ、でも、浮かれることなく、勿論しっかり仕事してきます！　他の日々も無駄はありません。バリバリ訪問してきます。

お留守番のＷＧスタッフ、私がいない間も忙しいの大変ですが、よろしくお願いしますね(>_<)

昨日はＷＧには、とっても嬉しい日でした。

ショップスタッフの網野と、バースタッフの岡田が社内恋愛をへて、結婚式をあげたのです♪

自分よりも人のことを先に考える、心の優しい２人。なんてお似合いなんでしょう！



さすが２人のセレクトでお料理もワインも結婚式にあるまじき豪華さでした！　とっても美味しかったです。

普段からエレガントで綺麗な網野ですが、この日はひときわ輝いていました！　あ、もう岡田加奈子さんですね♪


見て、このアツアツぶり！


ケーキもきれいでした〜


お客様やお取引先様からたくさんお祝いのお言葉やお気持ちをいただき、私からも御礼を申し上げます。２人を祝福してくださって、皆さん本当にありがとうございます！

ＷＧスタッフ全員の集合写真は某Ｐさんのブログで載せていただいているので、ちょっと華やか（？）に女性だけの写真も♪


しかし、キャンドルサービスの代わりに、各テーブルでワインの栓抜きサービスがあったのにも驚きましたよ;^^




どうぞ、末永くお幸せに！　これからもよろしくね！

あけましておめでとうございます。

旧年中は本当に皆さんにすっかりお世話になりまして、いくら御礼を申してもすぎないぐらい(>_<)　今年はもっと心に余裕を持って生きるように頑張りますのでどうぞよろしくお願いします！


年越しは牡蠣とシャンパーニュ。



ベルクールさんのおせち料理をフライングで食べました♪



年越しワインはこちら。



ムートン81年はやっぱりちょっと涼やかな印象。でも近年のムートンより好きですねえ。

ちなみに昨日は母の誕生日。翌日は祖母の誕生日。一緒に飲んでた友人も偶然祖母と同じく元旦の誕生日。というわけで誕生日だらけ（笑）。

いただいたケーキの蝋燭に火を灯して、母も嬉しそうです。


このケーキ、大変美味しかったです！！！　ＫＮさん、ありがとうございました♪

大晦日まで仕事でしたのでちょっとぐったり。お正月はゆっくりして、また今年一年頑張ります！

去年の夏、アルザスで初めてフランシスと知り合った頃、映画の話になりました。





彼は奥さんと毎週日曜に映画に行くのが習慣らしく、かなりの数の映画を見ているそう。へえ、私は最近はそれほど観てないなあ、と思いながら、一番好きな映画をきいてみました。答えは、

「La Marche de l'Empereur !」

「は？　何それ？？」

と、耳慣れぬ単語に驚いたのですが、「ペングワンだよ、ペングワンの話！」と言われて余計に驚き。はあ、ペングワン・・・ペンギンね。・・・それがどうしたの？　と聞くと、「歩くんだよ！　家族の物語だよ！　綺麗だよ、感動だよ〜！」と熱弁をふるうフランシス。

「歩くだけのペンギンの映画がそんなに面白いの・・・？」と半信半疑だった私ですが、「フランス全土で大ヒットしたんだよ！」と言われてへええ・・・日本であるか探してみるわ〜、と言ったところで終わってました。

その後会うたびに「観た？観た？」ときかれてて「いやあ、まだ・・・」と答えてたら、先月にはダウンロードで入手したという動画をＰＣに入れてくれました。これは観なくちゃ(>_<)

と、半ば強迫観念にかられてやっと先週、ＰＣで観ました。



これが、想像以上によかったです♪

ペンギンはぼそぼそ話すので、フランス語は聞き取りにくかったですが、とても綺麗な映像と音楽には驚き。それで調べてみたら、日本でもやってたんですね！　やっぱりメジャーだったんだ。これも驚き;^^　昨年夏、日本でも話題になってました？？

公式サイト
http://www.gaga.ne.jp/emperor-penguin/index2.html

音楽もよかったのでアマゾンでＣＤ買っちゃいました。しかし日本公開版ではテーマソングも違うみたいで・・・変えないほうが私は良いかな♪

その後ペンギンが気になっていろいろ調べていたら、南極にしかいない、とか一夫一妻制、とかでも浮気はする（笑）、とか・・・　なんだかよくわかりませんがペンギンはすごいですね。はい。

大学時代の友人の、結婚式に行ってきました！



これは出発前に、一緒に行った友人宅で。彼女は某ＩＴ企業の社長夫人です♪　実家は染物屋さんなのですが、今回私はこちらでこの着物を作らせていただきました。シンプルなのですが帯の柄に惹かれたんです。写真ではわからないですが、ブドウの葉のような柄だったのです;^^

そして結婚式の花嫁姿は完璧に美しかった！！　さすが、その美貌と175センチの長身をいかしてモデルをしているだけあって、美しく格好よい花嫁さんでした。



ウェディング・ケーキはこんな感じ。素敵ですね♪
お幸せに☆


さて、その夜は知り合いのご夫婦にお誘いいただきまして、３人でイル・ギオットーネさんに。

旦那さんがお誕生日だったので、席に着くとマルキ・ド・サドのロゼ・シャンパーニュをお店からサービスしてくださいました。おお、嬉しい;^^

その日おすすめの前菜を二皿。まぐろを炙って、上から茗荷や香草のサラダを載せたものを、山芋とオクラのフリーズ・ドライ・アイスをつけていただきます。う、ウマイ(T_T)　ワインはこちらにあわせてコクのある白。名前忘れましたがばっちりでした！

次の前菜は、ホワイトアスパラのブランマンジェ、グリーンアスパラのソースでウニが載ってます♪　これにはフリウリのソーヴィニヨンブラン！　くぅ〜(>_<)　青い爽やかな香りがきくぅーーー！！

パスタは鮎とキュウリ！　全く生臭みはなくて肝のほろ苦さがアクセントです。こちらはまた少し重めの白ワイン。うんうん♪

そして！　ご主人の生まれ年のワインが奥様からのプレゼント。



シャトー・ラスコンブの1960年。1960年はなかなか見つけるのが難しいワインです。それだけに旦那様も嬉しそう;^^　とっても熟成してこなれていますが、香りも味もまだ健在。私がご案内したワインだったので、状態もよくてほっとしました（笑）。

メインのお皿は鳩を選んでいたのですが、これがまた焼き加減が絶妙で、ラスコンブにちょうど合いました！

ああ、おなかいっぱい・・・よく食べてよく飲んだ一日でした♪

久々に会った友人と、ご飯を食べに行きました。行き当たりばったりで入った居酒屋でしたが、なかなか美味しいご飯に満足♪

最近ビールが少し飲めるようになった私は、嬉しくてこちらでもビールを注文。うんうん、ビールが飲めるっていいなあ。以前はワインがないお店では、いきなり乾杯から日本酒だったので・・・(>_<)

ビールを１杯飲んでから、日本酒を飲む私。と、友人はお店の人に

「カッパ割りください♪」

と頼んでます。カカカカ、カッパ？！　何それ？！

と思ったのは私だけではないようで、店員さんも「へ？！」って感じ。なんでも焼酎にキュウリのスライスを入れたものがカッパ割りなんだそう・・・。初耳。

そう説明した友人の前に出てきたのはコレ。


キュウリがながーくスライスしてあって、なかなかキレイです。

「こんなにカワイイのは初めて☆」

と友人も満足そうです。こうやって飲むと、スイカの香りがするから爽やかなんですって。邪道だけど夏にはいいの〜、らしいです。

本当に爽やかでした。。。へええええ。。。

さて、その後は季節柄、蛍を見に行ってきました。毎年、蛍博士に良い場所を教えてもらっているのですが、今年もバッチリ！


画像はバッチリ、じゃありません（涙）。難しいなあ。でも周りがキレイなのであまり写真に集中する気になれず、撮影タイムはすぐに終わり。

たくさん飛び交って、光った瞬間は当たりが明るくなるようでした。はかなくて美しくて、いいなあ・・・。

梅雨のあいまのひとときを、堪能しました♪

フランシスとフランソワーズの娘さん、ダリーの赤ちゃんに会いに行きました！

ダリーはネパール人で、旦那さんは生粋のアルザシアンだそう。その2人から生まれたソナム君は、フランス語とネパール語とアルザシアンを話すようになるのかなあ。

５時間ぐらいおうちにいたのですが、その間ソナム君はかなりおとなしくて、かわいかったです♪♪　特にすることもないのでみんなで話をしながらお茶を飲んで、ひたすら記念撮影してました（笑）。



そうそう、ダリーのおうちはストラスブールから50キロ離れた田舎の村にあるからか、すごく広くて裏庭にハンモックもあるのでした。ハンモックってなんだか憧れです！

嬉しがってハンモックでも記念撮影してみました（笑）。いいなあ〜！！



ソナム君、次に会うときは歩いてるかな？　おしゃべりするようになってるかな？



楽しかったアルザスも。もうおしまいです。ゆっくりさせてもらった分、帰ったらめいっぱい働きますね！



次のブログは京都から書きまーす♪

しばらくブログ更新が途絶えて申し訳ありません。

生産者セミナーやディナー、社員研修や感動ランチなどいろいろ書きたいことはあったのですが、いかんせん時間が(>_<)！！

というのも、明日から渡仏するからです。今日もギリギリまで仕事（ブルゴーニュの蔵出し古酒♪）して、明日の朝のフライトですが、いつも何か忘れてそうで心配です。。。

いない間またスタッフにもお客様にもご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします♪　畑中心でネット環境はよくないのでダイレクトに画像などあげられませんが、最後はまたアルザスに行く予定なのでそこで少しブログ更新できれば、と思っています。

ちなみにワイングロッサリーではブルゴーニュ特集をしつつ、アルザスフェアも近々開始の予定です。盛りだくさん（笑）。

私もブルゴーニュとアルザスです。頑張ってきまーす♪

ＷＧスタッフの一人、横山さんが、ただ今ワシントンに出張中。ワイナリーめぐりで勉強しに行っています。

画像を送ってきてくれたので何枚かご紹介♪



まず、こちら！　どこだかわかりますか？　この建物に見覚えありません？

ヒントはこの数字♪



学校の校舎をワイナリーとして再利用したレコールです！　ワインのラベルもこの校舎なんですよね

ウッドワードキャニオンではピザの釜があって食べたそうです。いいなあー♪♪



試飲も外だそうです。アメリカっぽいなあ。



美しいロゼなども・・・



雨が降らないワシントン、とっても気持ちよかったようです。またゆっくり話しをきくのが楽しみです♪

文化的なことに弱い私ですが、中学からお茶を習っています。いえ、正確には中学３年生から高校卒業まで茶道部だったのです。あまり熱心ではありませんでしたが合宿にも行きましたし、楽しくて好きでした;^^　お饅頭美味しいし・・・。

その後しばらく遠ざかっていましたが、３年ぐらい前から今度は近くのお茶の先生のおうちにお稽古に通っています♪　休み休みで優等生ではありませんが、お茶を通じて文化や気遣いの心を学ぶというのはやっぱり楽しい！

実はワインバーのソムリエ岡田も一年前ちょっとから習っています。「京都でサービス業をするものとしてお茶の嗜みは必要よ！」と言葉たくみに（笑）勧誘したのですが今ではその楽しさに目覚めたようで、よかったよかった



先日、御免状をいただきました。ワーイ

劣等生な私を見捨てずにご指導いただいている、尊敬すべき先生と一緒に記念撮影☆　これからも精進します(>_<)

週末を利用して、ドイツの友人を訪ねてきました。



デュッセルドルフに８年住んでいる友達は、両親同士が友人なので、生まれる前からの付き合いです。ここ１０年近く会ってなかったのですが、その間にお互い色々あって・・・、でも同じ年ということもあってか、久々だという感覚もなく、ひたすらずっと話をして盛り上がりました♪

これがまた、非常に素敵なマンションに住んでるんですよねえ。



デュッセルドルフの街中を散策しました。さすがにライン川は迫力がありますが、小さな川も両側に樹が茂り、とても美しかったです。



夜は彼女の元ダンナ様とその現彼女と一緒にドイツの居酒屋（ビアホール？）でお食事。元ダンナとは家族のような付き合いらしく、それもまたなんだか素敵・・・。

典型的なドイツ料理が食べたいと言ったら、「豚とじゃがいも」が形を変えていろいろと運ばれてきました。っていうか大きすぎっ！！！！！



味はどれも美味しかったのですが、その量が大きすぎです。ワインも大きいし・・・。





翌日はトラムと電車を乗り継いで、ケルンまで行きました。



なんだかカクカクなトラムはフランスとはまた雰囲気が違って面白い。鉄道マニアの伯父むけのショットです。カーブを曲がる瞬間の車体のくねくねカクカクした感じが面白かった・・・。



ケルンの大聖堂は迫力満点〜！！！　かなりの大きさです。世界で何番目ぐらいに大きいのかしら？？　全体像は大きすぎてうまく撮れませんでした。







透明感があるビールで美味しかったです。しかしお昼間なのに広ーいビアホールは満員なのです。みんなビールを飲んでます。うーん、やっぱりドイツはビールの国なのですね。



こうやってビールを持って運んでいて、飲みほした瞬間にすかさず次のグラスが置かれるのです。まるでわんこ蕎麦のようです(-_-;)





友人とビールを運ぶおじさんとのツーショット。なかなかいい写真だと思いません？



当然ですが彼女はドイツ語をぺらぺら話してて感動しました。。いいなあ。。そうそう、本業は固い仕事をしていますが、なんだか本の表紙になったりしてるそうでこれまた驚き。



エキゾチックですなあ。ドイツ語読めないくせにキレイなのでもらって帰ってきました・笑


今回のような、全く仕事に関係のない旅行は、フランスに来てから初めてかもしれません。貴重な時間でした。ゆうちゃん、ありがとうね〜！　最終日の夕方、彼女のバルコニーから見た空はとても美しかったです。そんな空を見ながら。今後のお互いの健闘を祈ったのでした♪

お騒がせして申し訳ありません。昨夜、京都に到着しました。

ストラスブール→パリ→成田→伊丹

と乗り継いで帰ってきたので、なんと２５時間もかかっちゃいました！　さすがに疲れました。お酒はやめているのでノンアルコールでの空の旅。こんなの初めてかしら？と思いつつオレンジジュースをすすっていました（泣）。

帰ってきても熱はずっとありますが、おそらくたいしたことはなく、ウィルス性の熱な気がしてきました;^^　明日病院に行ってきます。お薬をもらって回復し、早くアルザスに帰って勉強しなくては、と思っております。

楽しくない話題ですみません〜。

でも嬉しいこともありました。アルザスのクラスメートがメールをくれました。

「元気？　病院行った？　お医者さんは何て言ってる？　昨日は大雨で雷もすごかったよ、雨の中、みんなでブラッスリーに行ってビールを飲んだのよ。皆で待ってるから、ちゃんと食べて早く戻ってきてね。」

って。まだつたないフランス語の私たち。きっとこの子も辞書で確認しながら書いてくれたんだろうなあ、と想像して心が温かくなりました。私も辞書を引きながら、返事を書きました♪

このブログを読んでくださってる方からもご心配いただきいて、弱ってるときにとても嬉しかったです(>_<)　一人で生きてるんじゃないなあ、生かしてもらってるんだなあ、と実感します。

私もそんな風に、人を気にかけることの出来る人間でありたいです。

ありがとうございます。

更新が遅い、とお叱りをいただきました。すみません(>_<)

実は遊んでいたわけではなく、病気になっておりました・・・。熱がずっと続き、下がらないんです。。何度か病院に行ったものの、色々な可能性はあるけれど検査しないとわからない、と。またその検査まで時間がかかったりして、やっぱりのんびりなんですよねえ・・・。

今週は結局ほとんど学校を休んでしまいました。結局来週火曜にならないとはっきりしないそうで、熱はじょじょにですが上がっていきます。やばいかも(-_-;)

薬疹が出る私にはお医者さんは薬も出したくない様子で、できれば一度日本に帰って検査してくるのがベストとのこと。確かに結果しだいで帰国しなければならないようですが、これ以上熱があがると移動に自信がありません。

そんなこんなで緊急一時帰国とあいなりました。今日の昼過ぎにストラスブール発、パリは夜発、明日には日本に着きますが成田で乗り換えのために家につくのは夜ですね・・・。熱がまたあがりそうです;^^

でも本当に一時帰国なので荷物は全ておいていき、小さなカバンひとつで行って、すぐに戻ってきます！　あまりに寒暖差が激しいので自律神経がおかしくなったのかなとも思います。ご心配をおかけしてすみません。また結果をご報告します。

学校の友達にも一度戻るとメールをしたら、さっき皆で会いにきてくれました。ありがとう(>_<)　すぐに帰ってくるねと約束して手を振ったのでした。