まさきこ ドットコム

グリューナー・フェルトリナーという変わったぶどう品種のワイン。オーストリアの地品種で、綺麗な辛口の白ワインです。

この数年、オーストリアワインが美味しすぎる！とうちのスタッフと共にハマっていますが、その中でもこの品種はお気に入り。ピュアで酸もキリッとしていて爽やかで、グイグイ飲める（笑）。と、白ワイン好きの私にはぴったりなのですが、あと一つ特筆すべき特徴が。

それは・・「和食に合う」！　昨日は

・大根葉とじゃこの炒め物
・シラス（生姜と柚子のせ）
・間引き蕪とお揚げさんの炊いたん
・日野菜の糠漬け
・鯵の干物

という、ザ・和食だったのですが、どれと合わせても「うわ、合う！！」と驚きました。鯵の干物とも合うワインってなかなか知りません。

そういえば昔、お節料理に合うワインを探そう！と色々試したところ、どれも結構難しい中でグリューナーが一番検討していたことを思い出しました。

和食店さんにはグリューナーを置いてほしいな。白ですが、本場オーストリアではお肉にも合わせますから、これ1本あれば完璧かと(^^♪

中でも私のオススメはヒルシュ。今年8本ぐらい自家消費しました;^^
https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/c/hirsch

前回の更新が2017年3月。なんと3年半も空いてしまいました(>_<)
すっかりFacebookとInstagramの生活が続いて、ブログまで手が回らなくなっておりました・・

が、2005年から始めたブログです、やっぱり続けたい！と思って再開することにしました。

空白の3年間半の間の旅行歴を覚書き。

2017年9月：シャンパーニュ、ブルゴーニュ、アルザス
2018年6月：シャンパーニュ、ブルゴーニュ、南仏、リオハ、マドリッド
2018年10月：アルザス
2019年1月：台湾
2019年3月：ドイツ（デュッセルドルフ、モーゼル、ザール、ルーヴァー、ファルツ、ラインヘッセン）
2019年5月：カリフォルニア（ボーグル）
2019年6月：シャンパーニュ、ブルゴーニュ、アルザス
2020年1月：台湾

そして！本来は2020年3月にイタリア、6月と10月にフランスの予定でしたが、コロナのおかげで白紙になりました。このままではあと2年ぐらいは海外には行けなさそうですね。

仕事にも影響が大きく出ていますが、ここからが正念場です。



町家に引越しました！

エーゲ海クルーズは朝の七時に出て、三つの島に少し上陸する以外はずーっと船に乗っていて、ホテルに戻るのは八時過ぎ、、、とてもハードな内容でした（´-`）
島からの風景はどこも大変美しく感動的でしたが、最後は元気なアメリカの若者も疲労困憊（笑）。
ひ弱なアジア人の私は、すっかり風邪をこじらせてしまいました。



しかし、留守を守ってくれているスタッフの皆、お土産ばっちり買ったよ〜！

昨日まではギリシャ政府のご招待でしたので、今日と明日の二日間は自費で文化の勉強を。
ワインを語るのに、料理や歴史、文化なしでは片手落ちだと思うのです！



朝七時から一人でエーゲ海クルーズに参加。
イドラ島下船中。
一人で参加してる人はあまりいないです〜（╹◡╹）

朝はアテネの市場見学。
新鮮な魚ばかりのお店が所狭しと軒を連ねるのは圧巻。
お肉も野菜もスパイスのお店も、全てが新鮮！
こんなに食材が充実してるなら、ギリシャに住める〜と思うぐらい(^-^)



その後はパルテノン神殿へ。古代の神と、人々の密接な結びつきがよくわかります。
何千年も前の人々も、この空の下にいたのだなあ、、、

美しいサントリーニ島を後にして、アテネに戻りました。
シーフードレストランで試飲してから、グラビティ採用のワイナリーを見学。
アーモンドの花が咲いていました。良い香り。

サントリーニ島の自然の美しさは感動的ですが、そこに白い建物を作った人々のセンスにも感心。
美しさ倍増ですね。

午前中は紀元前1500年頃の大噴火による火山灰で埋没したと考えられている、アクロティリの遺跡を見学。
当時の驚きの高度な文明！
壁画の説明も受けて、一気に知識が深まりました(^-^) ロマンティックです、、



その後は海辺のローカルなレストランでシーフードランチ。そう！こんな料理を求めてたのよ〜。
ワインはずーっと真面目に試飲。サントリーニ島のワイン、かなり詳しくなりました。
島のあちこちにバスケット仕立てのワイン畑が点在してます。実は、素敵な遺跡より、美味しいシーフード料理より、何よりこの畑の形状に興奮します！！（≧∇≦）異次元です。

そして今日は早朝スタートで楽園サントリーニ島へ。
独特のクルーラ仕立ての畑を見学。今の時期は仕立て方法が改めてよく見れて面白いです。
小さな芽も出始めていて、後2週間後には葉が出て今は茶色だけの畑に緑色が広がります。



オフシーズンの静かなサントリーニは少し寂しい感じもしますが、混み混みしているよりもいいかな。
じっくり贅沢にアシルティコを飲み比べます！

スッキリ晴れたイノラマ2日目（昨日ですが）。
前日の一般の方入場の大混雑とは打って変わって試飲がじっくりできました。
ギリシャワインの多様性を改めて実感。
個人的には、ロゼもたくさんあって、特別ブースやイベント告知もあったりで違った勉強もできました。



午後はスピーディーなプレゼンテーション＆試飲。
夜はアテネ最古のレストランの数ヶ月前にオープンしたばかりの二店舗目へ。
モダンでカッコいいお店。

東京にもカッコいいギリシャ料理屋さんが早く欲しいです！

サントリーニ島で夕陽が落ちるのを眺めています。
ただただ、美しい。