2017年02月10日

ロッカ・ディ・モンテグロッシ

キャンティ・クラシコの名門ファミリーを飛び出した男爵のワイナリー、ロッカ・ディ・モンテグロッシによる、スタッフセミナー。
フレンドリーな当主マルコ男爵の元、ロゼから初めて赤3種と、極上ヴィンサントの試飲します。
トロリとした旨さを感じながら、その理由であろう畑での作業の話を聞く。うん。正しい試飲の仕方かな〜〜(╹◡╹)
美味しいよう(=´∀`)人(´∀`=)

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生産者と会える機会はとても貴重。遠くから来ていただいて、いつもありがとうございます!
終了後は雪が降るので帰って粕汁と魚卵だらけで風の森を飲み、鯵の干物も!
ワインと日本酒が私のソウルアルコールです。
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社内勉強会〜シャトー・デ・ジャック

ボージョレという枠を軽々超えて、世界TOPクラスのワインとしてその名を轟かすシャトー・デ・ジャック。この美味しさを若手スタッフにも伝えたくて、社内勉強会を開催しました。
昨年のフランスのソムリエコンクールの決勝でもシャトー・デ・ジャックが出題され、誰も品種さえ当てられなかった(ジュブレ・シャンベルタン1級という声が高かったという)というぐらいの怪物ぶりです(^^♪

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試飲ワインは下記に。ドライプラムや紅茶のような、熟成のニュアンスも素晴らしく、、、甘やかな果実味とタンニンの溶け合いも絶妙。勉強会なのに思わず飲み込んじゃう美味しさでした。
LJモルゴン シャトー・デ・ジャック 2004
LJムーラン・ア・ヴァンシャン・ド・クールCJ 2010
LJムーラン・ア・ヴァン シャン・ド・クール CJ 2007
LJムーラン・ア・ヴァン クロ・デ・ロシュグレ CJ 2004
LJムーラン・ア・ヴァン シャトー・デジャック 1999
3月から発売します。在庫少量につき、「スタッフ買い禁止」にしました。そうしないとスタッフで買い占めちゃいそうなぐらいでしたので(笑)。でも残ったら私も買いたいなあ・・・残らないかなあ(>_<)!
お客様にこの感動をお届けしたいけれど、自分もまた飲みたい。ジレンマです〜;^^
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2017年02月09日

最優秀セールス賞をいただきました!

パシフィック・ノースウエストのワインプロモーションで、ワイングロッサリーが小売部門で最優秀セールス賞をいただきました(^^♪
それもこれも、ワシントンのワインを美味しいと思ってお買い上げくださった、お客様のおかげです。ありがとうございます!
レコールのキムさんと、ウッドワードキャニオンのトマスさんがお祝いに来てくださって、賞状をいただきました★

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賞品は、ワシントンとオレゴンのワイナリー研修! 私も数年前に参加してとっても楽しく勉強になった研修です。今回はスタッフに行ってきてもらいます。
現地の空気をすって、ワインを飲んで、生産者の方々の努力にふれて、お客様にフィードバックできる体験をたくさんしてきてね〜!
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2017年02月08日

『オノウエ』onohoue さん

昨夜はアルマン・ルソーの当主、エリック・ルソーさんが25年ぶりに来日。ワインディナーをご一緒させていただきました。
ワインは6種。どれも深く深く、ジュブレイの大地のエネルギーをうっとり感じさせてくれる、素敵な、素敵なワインばかりでした。

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お料理がまた素晴らしくて、エリックさんも完食!
数ある偉大なワインの中で、私が一番「ピノ・ノワールを飲んでいるのではないな」と思うのがアルマン・ルソーです。

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2017年02月06日

祇園 いわさ起さん

京料理に勝るものなし。
京都人だし、たまにはそう言ってもいいですよね〜(^-^)?
ずっと行きたかったお店にお邪魔できました!

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祇園いわさ起さん。とても美味しくて、心から満足⭐︎
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2017年02月03日

ドメーヌ・ポンソ 勉強会

ドメーヌ・ポンソのご当主、ローランさんとボンソのワインの勉強会!泡1と白3、そして赤4種。
品種で分けるんじゃない、その畑によって分かれるのがブルゴーニュなんだ、とおつしやるローランさんは、世が世ならポーランドの王様になっていたかもしれない血筋だそうです。
さすがの気品(^^) ミスター・コンティを追い込んだだけあるインテリジェンスもびしばし感じました。

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Vin Mousseux MG(自家消費用の非売品)
Bourgogne Aligote 2011
Saint Romain Cuvee de la Mesange Blanc 2013
Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Mont Luisants 2013
Corton Charlemagne 2011
Morey St Denis 1er Cru Alouettes 2012
Griotte Chambertin 2012
Chapelle Chambertin 2012
Clos de la Roche 2012

豪華なワインでした・・・(^^♪

「ピノ・ノワールはブルゴーニュ以外で造られている」という名言にもさすが、と感心。
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2017年01月31日

サクラ・アワード

サクラアワードの審査に参加しました!
今年もグループリーダーを仰せつかり、トロンテスやカルメネールなと普段はあまり飲まない品種をを何種も試飲して、それらの魅力を再発見。

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自分自身も大変勉強になりました(^-^)!
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2017年01月21日

ユベール・リニエ メーカーズ・ディナー

ユベール・リニエの当主、ローラン・リニエ氏とその長女のジョアンヌさんとの、メーカーズディナーin京都!
ワインは全て、残り数本のものを蔵出しで持ってきていただきました(ドラモットはおまけ(^^♪)。
・Delamotte Blanc de Blan NV Mg
・Morey Saint Denis 2014
・Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots 2011
・Morey Saint Denis 1er Cru VV 2002
・Morey Saint Denis 1er Cru VV 2000
・Clos de la Roche 1999

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グラスに入れたときはとても上品な貴婦人のようですが、少し時間がたつとモレサンドニ独特の、かすかにスパイシーでエキゾチックな色気が漂い・・・ファム・ファタールの横顔も見せます。バックヴィンテージも大変状態がよく安定感があり、「やっぱりブルゴーニュに勝るものなし・・かな?!」と思ってしまう夜となりました。

そして、ポンソもデュジャックも大好きなのですが、リニエが私の中のモレサンドニNO1になりました(^^♪
美味しいお料理とも素晴らしいマリアージュ。西居シェフ、ありがとうございました!!
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2017年01月20日

ワインと天ぷらの相性!

布袋の川上さんから、「ワイングロッサリーさんが通常決して使われないような果実味ムンムン樽香バリバリ系の昔のスタイルのカリフォルニアワインの生産者とランチしませんか」と誘われて、おっかなびっくりで行きましたが・・・

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前評判が↑だったからか、意外にフルーツと樽香のバランスがよく、涼しさも少し感じる美味しいワイン(^^♪ 天宗さんの天ぷらとの相性、良すぎです!!タンニンも柔らかくて・・・いやあ、本当に美味しかった。
母も昼からのワインでご機嫌です。川上さん、ありがとうございました!
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ユベール・リニエ懇親会

ユベール・リニエの新当主、ローランさんと娘のジョアンヌさんの来日。昨日のお昼は2014年ヴィンテージのセミナーに参加し、夜は懇親会。
2014年の凛とした美しすぎるワインに感動しつつ、夜は99年モレサンドニ1er、93年モレサンドニVV MG、2002年クロドラロッシュ!

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ストラクチャーがありながら、甘く細かいタンニンにうっとり。前からファンでしたが、さらに大ファンになりました。
今夜は京都で弊社主催のディナーです^_^
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